Orek Basah Bumbu Ulek

                                                 

 

Orek Basah Bumbu Ulek

Simple dan Hemat Waktu

 

Orek Basah bumbu ulek adalah menu makanan yang terbuat dari bahan tempe yang diolah dengan bumbu-bumbu yang sederhana akan tetapi memberikan cita-rasa yang enak dan sedap yang sangat disukai orang dewasa maupun anak-anak.

Menu Orek Basah bumbu ulek merupakan makanan yang super simple, murah dan hemat waktu cocok untuk ibu-ibu muda pekerja atau ibu-ibu sibuk yang sangat terbatas waktunya, akan tetapi mereka tetap ingin memasak sendiri menu makanan yang sehat untuk keluarga. 

Berikut ini saya akan berikan  resep menu Orek Basah yang super simple adalah sebagai berikut:

Bahan-bahan:

 

·         1 buah tempe potong-potong dadu kecil

·         2 bh cabe merah besar iris serong

·         1 sdt lada bubuk atau merica

·         Secukupnya atau sesuai selera garam

·         1 sdt gula pasir

·         ½ sdt Kaldu sapi/ayam atau jamur

·         3 sdm kecap manis

·         2 sdm minyak untuk menumis

·         150 ml air

 

 

Bumbu halus :

 

·         8 siung bawang merah

·         4 siung bawang putih

·         1 sdt ketumbar

·         4 bh cabe merah keriting

·         4 bh kemiri

·         ½ potong tomat potong-potong kecil

 

Cara membuat:

 

1.    Potong-potong tempe menjadi kotak dadu kecil

2.    Goreng tempe setengah matang atau boleh juga tidak di goreng sesuai selera

3.    Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, cabe merah keriting, kemiri,

4.    Tomat  dipotong-potong kecil

5.    Masukan dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus dan tomat yang sudah di potong-potong sampai harum dan wangi

6.    Masukan tempe dan tambahkan 150 ml air.

7.    Masak orek sampai matang dan tambahkan lada bubuk, kaldu, garam dan gula pasir

8.    Terakhir tambahkan 3 sdm kecap manis aduk sampai benar-benar tercampur rata

9.    Check rasa kalo garam dan gula masih kurang bisa ditambahkan.

10.  Setelah orek matang siap di sajikan dan disantap keluarga

Demikian resep dan cara membuat tempe orek bumbu ulek semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

 

Terima kasih.