Ayam bumbu Rujak Favorit Keluarga

 Ayam Bumbu Rujak

Favorit Keluarga

                                         

Satu lagi masakan atau menu favorit keluarga, yaitu Ayam Bumbu Rujak. Selain cara memasaknya yang simple dan bumbu-bumbunya yang sangat mudah di dapat.

Berikut ini saya bagikan resep dari Ayam Bumbu Rujak favorit keluarga sbb:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam buras atau ayam kampung (potong jadi 12 bagian)

1 batang serai, memarkan

4 lembar daun jeruk

1 sachet santan instant 

700 ml air

1 sdt garam atau sesuai selera

2 sdt gula pasir atau sesuai selera

3 sdm minyak sayur atau goreng

 Bumbu halus:

15 siung bawang merah

4 siung bawang putih

7 butir kemiri

7 buah cabe merah

1 ½ sdm ketumbar

4 cm jahe

4 cm lengkuas

Cara membuatnya :

• Cuci dan bersihkan ayam tiriskan
• Blender bumbu yang akan dihaluskan
• Siapkan wajan atau kuali, tambahkan 3 sdm minyak goreng panaskan
• Tumis bumbu halus sampai wangi dan masukan daun jeruk dan batang serai
• Masukan ayam yang sudah dicuci bersih aduk rata dan masak sampai warna ayam berubah.
• Masukan 700 ml air, tambahkan santan instant setegah saja aduk dan masak sampai ayam empuk dan matang dan airnya sesat atau tinggal sedikit.
• Tambahkan Garam dan gula, check rasa.
• Terakhir tambahkan santan instant  kental yang sisa setengah tadi, lalu masak lagi hingga santan berminyak, matikan kompor dan angkat.
• Siap disajikan

Note : apabila kita ayamnya pakai ayam kampung, maka jumlah air atau santan encernya   

           yang di pakai harus lebih banyak yaitu pakai 1
liter air atau santan encer, karena

           ayam kampung lebih keras  dagingnya.

apabila ayamnya mengu

#resepayambumburujak

#ayambumburujak

#resepayambumburujakenak

#masakananekaayam

#masakannusantara

#resepmasakanayamsimple

#resetayamterfavorit