Tumis Sayur Buncis dan Wortel

 

Tumis Sayur Buncis dan Wortel

Berikut adalah menu masakan simple atau lebih tepat masakan tumis sayur yang simple dan sederhana tapi enak.

Berikut ini resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan:

250 gram buncis

3 buah wortel (potong korek api)

2 buah cabe merah besar (iris serong)

7 siung bawang merah ( sebagai taburan bawang goreng)

3 siung bawang putih

½ bawang bombai

1 batang daun bawang potong atau di iris

1 ruas lengkuas keprek

1 sdt minyak ikan

2 sdt saos tiram

½ sdt kaldu sapi

½ sdt lada bubuk

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

2 sdm minyak sayur (untuk menumis)

250 ml air

Cara Membuatnya:

• Iris serong sayur buncis dan potong korek api wortel
• Iris tipis bawang merah lalu di goreng menjadi bawang goreng digunakan sebagai taburan.
• Iris tipis bawang putih dan bawang bombai
• Iris serong cabe merah besar
• Potong-potong kecil daun bawang
• Siapkan wajan atau kuali tambahkan dan panaskan minyak goreng
• Goreng bawang merah hingga coklat dan garing angkat dan sisihkan
• Sisakan minyak goreng menjadi 2 sdm lalu tumis bawang putih, bawang bombai, ½ cabe merah dan ½ daun bawang tumis hingga harum dan berobah warna.
• Jangan lupa tambahkan lengkuas keprek.
• Lalu masukan wortel yang sudah di potong korek api tambahkan kaldu sapi, lada bubuk, garam dan gula pasir aduk rata.
• Masak sayur wortel sampai ½ empuk lalu tambahkan sayur buncis aduk rata dan tambahkan 250 ml air masak sayur sampai matang.
• Check rasa dan siap di sajikan.

Sangat mudah bukan cara membuat Tumis sayur buncis dan wortel bukan ?

Selamat mencoba.