Tahu Isi Goreng

 

Tahu Isi Goreng

Menu makanan satu ini merupakan menu makanan ringan bisa di jadikan snack atau bisa juga untuk menu pendamping lauk utama yaitu tahu isi goreng rasanya yang enak, gurih dan renyah sangat di gemari hampir semua orang .

Tahu isi goreng bisa juga di jadikan bisnis jualan dengan harga per pcsnya Rp. 2.500 sudah sangat menguntungkan.

Berikut ini cara membuat tahu isi goreng yang sangat simple dan Enak adalah sebagai berikut:

Bahan- bahan:

3 buah tahu putih ukuran besar potong-potong menjadi 6 bagian

Bahan Isian:

1 buah wortel ukuran besar

2 buah kentang

1 batang daun bawang

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 sdt kaldu sapi atau jamur

1 sdt merica bubuk

2 sdt saos tiram

2 sdt kecap ikan (optional)

Secukupnya garam

Secukupnya gula pasir

Secukupnya minyak goreng untuk menumis

Bahan adonan tepung pelapis:

200 gram tepung terigu

100 gram tepung meizena

25 gram tepung beras

½ sdt Kaldu sapi atau jamur

1 butir telur ayam

-/+200 ml air

½ sdt Garam

Cara membuatnya Kulit Tahu:

• Potong-potong tahu putih menjadi 6 bagian
• Goreng hingga matang dan kecoklatan
• Ambil atau kerok bagian putih tahu yang sudah di goreng

Cara membuat bahan isian tahu:

• Potong-potong wortel kotak dadu kecil 
• Potong-potong kentang kotak dadu kecil 
• Iris tipis daun bawang
• Iris tipis bawang merah
• Haluskan atau ulek bawang putih.
• Siapkan minyak goreng secukupnya untuk menumis .
• Tumis bawang putih, bawang merah, daun bawang hingga harum lalu masukan semua bahan isian tahu seperti bagian putih tahu yang sudah di kerok, wortel dan kentang yang sudah di potong- potong dadu.
• Lalu tambahkan kaldu sapi atau jamur, merica bubuk, garam dan gula pasir aduk hingga tercampur rata masak sampai matang.
• Setelah bahan isian matang pindahkan ke wadah lalu isi kulit tahu dengan isian  hingga semua tahu terisi.

Cara membuat tepung pelapis tahu isi

• Siapkan wadah
• Masukan ke wadah tepung terigu, tepung meizena dan tepung beras
• Tambahkan 1 butir telur, kaldu bubuk, garam dan air aduk hingga tercampur rata, buat adonan pelapis jangan terlalu encer ya harus agak kental

Cara mengoreng tahu isi:

• Siapkan kembali wajan pengoreng dan isi dengan secukupnya minyak untuk mengoreng tahu atau bisa dipakai kembali minyak sisa mengoreng tahu tadi.
• Celupkan tahu yang sudah terisi kedalam wadah adonan pelapis lalu goreng tahu hingga matang dan kecoklatan
• Goreng semua tahu isi hingga selesai dan siap di saji kan dan di tambah dengan cabe rawit hijau atau degan saos sambal

Demikian cara membuat Tahu isi goreng. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.